به نقل از «عصر ایران»

۷ باور غلط درباره تغذیه سالم

تاریخ انتشار: ۳۰ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۷۸۶۹۹۶

در دنیای معاصر ذهن ما با اطلاعات زیادی درباره اخبار و موضوعات سلامت و سبک زندگی سالم در حال بمباران است. با این حال، همه این اخبار و گزارش‌ها دقیق یا قابل اعتماد نیستند.

بسیاری از افسانه‌ها و باورهای غلط در مورد غذا و تغذیه همه روزه انتشار می‌یابند و مردم را به سمت انتخاب‌های نادرست رژیم غذایی سوق می‌دهند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مطلب به ۷ دروغ رایج در مورد تغذیه سالم اشاره می‌کنیم که بهتر است از همین حالا دیگر باور نکنید.

همه چربی‌ها ضرر دارند

به گزارش همشهری، یکی از شایع ترین افسانه‌ها این است که همه چربی‌ها ناسالم هستند و باید از آن‌ها اجتناب کرد. در حقیقت، برخی از چربی‌ها، مانند چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع موجود در آووکادو، آجیل و روغن زیتون، برای سلامت قلب و سلامت کلی مفید هستند.

مهم است که روی مصرف چربی‌های سالم در حد اعتدال تمرکز کنید و در عین حال چربی‌های ترانس و چربی‌های اشباع موجود در غذاهای فرآوری شده و سرخ شده را به حداقل برسانید.

کربوهیدرات‌ها دشمن سلامت

کربوهیدرات‌ها اغلب به دلیل اینکه باعث افزایش وزن و افزایش سطح قند خون می‌شوند، شهرت بدی دارند. با این حال، همه کربوهیدرات‌ها اثرات یکسانی ندارند. غلات کامل، میوه‌ها و سبزیجات، مواد مغذی ضروری، فیبر و انرژی را برای بدن فراهم می‌کنند. این کربوهیدرات‌های تصفیه شده مانند نان سفید، میان وعده‌های شیرین و شیرینی‌ها هستند که باید در یک رژیم غذایی متعادل محدود شوند.

کمک به کاهش وزن با حذف وعده‌های غذایی

برخی افراد بر این باورند که حذف وعده‌های غذایی، به ویژه صبحانه، می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. با این حال، حذف وعده‌های غذایی می‌تواند منجر به پرخوری در اواخر روز شود و متابولیسم (سوخت و ساز) شما را مختل کند. برای حفظ سطح انرژی پایدار و حمایت از مدیریت وزن سالم ضروری است که نیازهای غذایی بدن خود را با وعده‌های غذایی منظم و متعادل و میان وعده‌ها تامین کنید.

خوردن غذاهای کم چرب سالم تر است

در حالی که گزینه‌های غذایی بدون چربی یا کم چرب ممکن است انتخاب سالم‌تری به نظر برسند، اما اغلب حاوی قندهای اضافه شده، مواد نگهدارنده و سایر مواد مصنوعی برای افزایش طعم و بافت هستند. این غذاهای فرآوری شده ممکن است فاقد ارزش غذایی باشند و به افزایش وزن و سایر مشکلات سلامتی کمک کنند. انتخاب غذاهای کامل و کم فرآوری شده انتخاب بهتری برای سلامت کلی است.

شکر طبیعی بهتر از قند افزوده شده است

بسیاری از مردم بر این باورند که قندهای طبیعی موجود در میوه‌ها و عسل سالم تر از قندهای افزوده شده موجود در غذاها و نوشیدنی‌های فرآوری شده هستند. در حالی که قندهای طبیعی دارای مواد مغذی و فیبر ضروری هستند، مصرف بیش از حد آن‌ها همچنان می‌تواند منجر به افزایش وزن و عدم تعادل قند خون شود. بسیار مهم است که مصرف انواع شکر را تعدیل کنید و روی منابع غذایی کامل تمرکز کنید.

همه غذاهای ارگانیک غنی از مواد مغذی هستند

در حالی که غذاهای ارگانیک بدون آفت‌کش‌ها و کودهای مصنوعی رشد می‌کنند، ممکن است لزوما نسبت به غذاهای معمولی دارای مواد مغذی‌تر نباشند. محتوای غذایی غذاهای ارگانیک و معمولی می تواند بسته به عواملی مانند کیفیت خاک، شرایط رشد و روش‌های برداشت متفاوت باشد.

اولویت دادن به یک رژیم غذایی متعادل و غنی از انواع میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی، چه ارگانیک و چه غیر ارگانیک، ضروری است.

دیر وقت خوردن غذا باعث افزایش وزن می‌شود

بسیاری از مردم بر این باورند که غذا خوردن در اواخر شب منجر به افزایش وزن می شود زیرا متابولیسم بدن در هنگام خواب کند می شود. در حالی که درست است که مصرف وعده‌های غذایی حجیم و سنگین درست قبل از خواب ممکن است خواب و هضم غذا را مختل کند، زمان وعده های غذایی شما نسبت به کیفیت و کمیت کلی غذای دریافتی در طول روز اهمیت کمتری دارد. برای حفظ سطح انرژی و حمایت از مدیریت وزن سالم، روی خوردن وعده های غذایی متعادل و میان وعده‌ها در فواصل منظم تمرکز کنید.

کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: تغذیه سالم باور غلط وعده های غذایی کربوهیدرات ها افزایش وزن فرآوری شده مواد مغذی چربی ها وعده ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۷۸۶۹۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

دومین جشنواره غذاهای سنتی (آش نغوزه) در چناران برگزار می‌شود

به گزارش قدس خراسان به نقل از روابط‌عمومی اداره‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی خراسان رضوی، محمد طاهریان‌مقدم اظهار کرد: در این جشنواره تاکید بر غذاهای بومی محلی شهرستان و آش کمای انغوزه است.

مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی چناران ادامه داد: غذاهای سنتی از نظر داشتن مواد مغذی، ویتامین‌ها و املاح ارزش غذایی بالایی دارد، شهرستان چناران غذاهای سنتی زیادی دارد که برخی از آن‌ها به فراموشی سپرده شده‌اند؛ هدف از برگزاری این جشن‌ها احیا سنن و آداب رسوم گذشتگان است که با شناسایی و حفظ آن‌ها می‌توان به سلامت خانواده کمک کرد.

وی با بیان این که برپایی جشنواره عاملی برای افزایش شور و نشاط در خانواده‌ها است، تصریح کرد: جشنواره غذاهای سنتی، موسیقی محلی و همچنین بازدید از مزارع گیاهان دارویی با مشارکت اقامتگاه بوم‌گردی منیژگان در روستای آبگاهی در مورخ ۱۱ اردیبهشت ماه ۱۴۰۳ برگزار می‌شود.

طاهریان‌مقدم افزود: برنامه‌های این جشن شامل اجرای موسیقی سنتی، اجرای سرود و جشنواره غذاهای سنتی، نمایشگاه گیاهان دارویی و محصولات خانگی، دست بافته‌های زنان و دختران روستایی است.

مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی چناران یادآور شد: آش انغوزه یکی از غذاهای سنتی این شهرستان است که بیشتر در دامنه کوه‌های هزار مسجد در بهار رشد می‌کند.